Minihort

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Cargado originalmente por Upnea

Qué es el "minihort"?
Pues un huerto mini, de alimentos de temporada sembrados en un palé de madera. Proyecto ecológico llevado a la miniatura.

Qué hay sembrado?
Ajos, habas, fresones, variedad de escarolas, variedad de lechugas, acelgas, brócoli, col, coliflor, pimientos enanos picantes, perejil, hierbabuena, porro, cebolla, manzanilla, y ya está, porqué no cabían más cosas :D.

Si quieres aumentar el tamaño de la foto y ver cómo está distribuido , clica aquí

A la rica mermelada de mora!

Hoy domingo nos hemos puesto a hacer mermelada de mora, ya que por la zona donde vivimos es fácil encontrarla, hemos recolectado aproximadamente un kilo y hemos seguido todo el proceso, hasta llegar al envasado.
Nos ha quedado rica, rica!
Hemos hecho un sorteo y les ha tocado un pote a las personas de las etiquetas. Si estás entre los afortunados, te llegará muy pronto el pote a casa.

Dulces diseños

Son galletas hechas con mucho cariño por la empresa Kukis, formada por 3 artesanas/diseñadoras. Son diseños propios; están hechas y pintadas a mano, por lo que afirman que no hay dos galletas iguales.

Tienen una tienda en Marbella y pronto abrirán las puertas de una nueva en Barcelona.

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9 Curiosidades del chocolate

El chocolate:

1. Contiene una pequeña cantidad de cafeína.

2. El negro no tiene colesterol porque no contiene materias primas de origen animal.

3. El blanco es de ese color porque no contiene cacao pero si manteca de cacao, leche y azúcar.

4. La manteca de cacao es el componente graso del chocolate.

5. Se debe conservar a una temperatura entre 16-18ºC.

6. No conservar en el frigorífico, ya que éste tiene muchos olores, mejor meterlo en un recipiente.

7. Mejora el humor ya que contiene fenitelamina, sustancia que provoca una sensación de alegría y energía.

8. Es un aliado de la memoria ya que tiene fósforo y ácido fólico.

9. Estimula ya que contiene metilxantina, sustancia estimulante, que favorece la concentración evita la sensación de fatiga y estimula la actividad respiratoria y cardíaca.

Fuente: Lindt

La dieta ideal está en los genes

Otra versión a analizar:
"Si siempre te has preguntado por qué hay personas que comen lo que quieren y siempre están delgadas y otras que con sólo respirar engordan, la respuesta está en el ADN, en concreto en 19 genes. La joven disciplina médica llamada nutrigenómica se dedica al estudio de estos genes y la interacción con los alimentos para poder determinar en un futuro cercano una dieta específica para cada persona. El objetivo es más amplio que el mero control de peso, se busca la salud. Por ejemplo, si el estudio determina una predisposición a las enfermedades óseas, la dieta deberá ser especialmente rica en calcio."

Fuente: Casa Viva

Hoy, Día Nacional de la Nutrición

Lugar: Diferentes actos por toda España.

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En qué país quieres comer hoy?

Desde la página de Consumer, del grupo Eroski, puedes escoger: continente y después el país.

Y rápidamente te explican las comidas que son las típicas del lugar.
Recomendado para los que quieren innovar en la cocina y probar platos nuevos.

Las comidas allí citadas se pueden buscar después en el Google mismamente :).

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Cuando perder kilos depende de los sentimientos...

Ayer por la tarde estuve en una conferencia de la doctora Pilar Senpau (Lleida, 1955), licenciada en medicina y cirugía, la cuál ha escrito unos cuántos libros de dietética.
La conferencia estuvo muy amena, ella se basaba en que todos queremos salud y también un peso perfecto. Pero la cosa no es tan sencilla, si sólo nos planteamos el repto de adelgazar como cuestión de comer poco o mucho; o de seguir una dieta difícil de continuar si no sabemos porqué la hacemos.
Explicaba que adelgazar o engordar está directamente relacionado con nuestros sentimientos sin dejar de perder de vista, que comemos, en qué cantidad o si hacemos o no deporte. La clave son las emociones, es decir, el cerebro.
Me quedé con una cosa que dijo que es posible aplicarse a uno/a mismo/a, has de invertir en 5 cosas en la vida para sentirte mejor y más relajado/a":

En el olor, es decir, para estar más relajado/a y mejor contigo mismo/a, por ejemplo, cómprate una colonia o perfume que cuando la utilices haga que te sienta bien, a gusto.

En chocolate, sobretodo el chocolate de buena calidad, el cacao es un excelente antidepresivo natural, cuánto más cacao tenga el chocolate mejor (Ej: >=80%).

En frutas, hortalizas y verduras frescas del lugar, nada de comprarlas que vengan de lejos, ya que en el transporte pierden cualidades.

En el aceite de oliva sin llegar a consumirlo en exceso ni volverlo a utilizar para refreir los alimentos.

En cultura, sobretodo, comprar buenos libros y leerlos.

Me encantó esta mujer, a sus 52 años, delgada, de apariencia jovial, rebosando salud y energía.

Aceite de oliva, fuente de vida

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Originally uploaded by Upnea.

Como nos gusta comer sano, estuvimos pensando la manera de hacerlo agregando diferentes aceites a nuestra alimentación diaria. Y nos pusimos a preparar aceites variados en plan casero, nada de comprar la botella ya fabricada y aquí tenemos los productos finales:

Aceite de oliva:
-Al ajo frito.
-A la guindilla y cardomomo.
-Al romero fresco.
-A la canela en rama.
-A la albahaca fresca.
-A la soja y jengibre.
-A la corteza de limón.

Nota: Se puede ver la caja de las botellas de aceite en el apartado packaging.